VeauPremium viande veau chefs restaurateurs viande veau française

Des morceaux d’exception sélectionnés pour les chefs,
découpés par nos bouchers experts.

Notre métier : la viande,

notre passion : le veau

La gamme Premium de Sobeval, c’est une sélection de veaux haut de gamme, origine France, qui répond aux attentes des restaurateurs. L’origine France garantit une viande issue d’un veau né, élevé et abattu en France.

Nos bouchers experts, dédiés exclusivement à l’élaboration de la gamme Premium, préparent la viande dans les règles de l’art et ont sélectionné pour cette gamme les morceaux les plus nobles.

La tradition de l'excellence

les valeurs de notre veau haut de gamme

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Qualité,

excellence

Nous nous engageons à ne proposer que le meilleur de la viande de veau française, en sélectionnant les meilleurs éleveurs et en garantissant une qualité supérieure à chaque morceau.

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Éthique,

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Nous sommes engagés dans une démarche éthique et respectueuse de l’animal, en garantissant une
alimentation saine et naturelle et des conditions d’élevage optimales.

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Tradition,

savoir-faire

Nous perpétuons une tradition ancestrale en proposant une viande de veau élevée avec passion et expertise pour garantir un goût et une texture incomparables.

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Exclusivité,

rareté

Nous offrons une viande rare et exclusive, en proposant des morceaux uniques et en limitant les quantités disponibles pour garantir une expérience culinaire unique.

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Authenticité,

terroir

Nous nous attachons à préserver la richesse des terroirs et la diversité des saveurs, en travaillant avec des éleveurs locaux et en garantissant une traçabilité totale de nos produits.

L'art de la viande,

nos produits pour des plats raffinés

Veau Premium Gourmets de France tests chefs picanha

Tests produits - L'avis du jury

Deux pièces, le mouvant et le picanha de veaux nés, élevés, abattus et transformés en France pour offrir aux professionnels de la restauration des morceaux d’exception. On recommande pour les deux morceaux une cuisson basse température.

Contactez-nous,

nous répondons à toutes vos demandes

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